西雅图–自1984年在Garfield高中对面开设首家门店以来，Ezell’s Famous Chicken已在西雅图扎根近半个世纪.如今，这家深受市民喜爱的炸鸡餐厅创始人Lewis Rudd正朝着他毕生的梦想迈进，即在全国范围内拓展特许经营业务.
Rudd在新闻电台节目《The Gee and Ursula Show》中透露，公司目前的扩张计划以及如何在即将退休后维持其高标准的运营体系.
“我们正在实现一个从东得克萨斯州两个儿时好友在Browns炸鸡店打工时就萌生的梦想，那就是拥有自己的炸鸡店.42年过去了，我们已经拥有17家门店和上百名员工，我们觉得已经建立了一个具备可扩展系统的结构，现在我们正寻找新的机会.” Rudd表示.
Rudd提到，在新冠疫情爆发前，Ezell’s曾有过一次扩张尝试，但疫情的突然爆发让扩张计划暂时搁置.如今，随着疫情后的市场逐渐恢复正常，Rudd准备重新启动扩张计划.
“我们一直认为我们的产品能够在任何新市场中生存.疫情爆发前，我们已经开始扩张，开设了俄勒冈州的第一家门店，但疫情让我们的扩张计划暂停.现在市场已经恢复正常，我们正重新审视增长机会.我们已经收到一些市场上的兴趣，也有潜在的合作机会，我们再次开始展望未来.”
Ezell’s在西雅图已扎根47年，凭借新鲜炸鸡和核心价值观赢得了顾客的长期支持.Rudd将这些价值观视为公司持续成功的基础.
“我们最初的目标是打造一个世界级品牌，我们有愿景,使命和价值观.我们坚持提供新鲜,从未冷冻的食材，这是我们不会妥协的一点.同时，我们也注重自制的配菜，确保顾客享受到高品质的用餐体验.” Rudd表示.
“我们还有三条核心价值观：诚实,忠诚和人际关系.我们始终强调开放,诚实的沟通，重视与社区的关系，无论我们扩展到哪里，都会努力成为当地社区的优秀合作伙伴.我们希望在每个新市场中都能保持这些核心价值观不变.”
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