西雅图–根据美国疾病控制与预防中心（CDC）和世界卫生组织（WHO）的数据显示，癌症是全球仅次于心血管疾病的第二大死因.每天，人们都会被各种补充剂,药物,昂贵的筛查方式等广告所包围.那么，有哪些经济实惠且简单的方法，可以帮助早期发现癌症迹象或预防癌症的发生呢?
癌症幸存者斯塔西·佩特森表示：’这原本不在我的关注范围内.’她说，’它并不在我的家族病史中，我从未想过自己会面临这样的风险.’佩特森展示了一臂上的纹身，上面写着’此景亦须臾’，这是她母亲的笔迹，也是她丈夫在她确诊时写的日期.
这句格言是她从母亲那里学来的.’我忍不住要哭了，’她说，’这句话帮助我度过了癌症的难关.’佩特森的抗癌之路始于一次常规筛查.’这是我第一次做乳腺X光检查，’她说，’我丈夫一直劝我去做，我心想，’哦，我猜我得去做吧，我到了年龄.’他们说40岁是开始做乳腺X光检查的年龄，而我当时43岁.
经过几次检查和手术后，医生发现她双侧乳腺和超过12个淋巴结都有癌变.’我感到非常沮丧，’佩特森说，’我震惊，愤怒.’在经历多次化疗和放疗后，她开始做出重大改变，包括饮食,肠道健康和饮水方式.
‘我立刻戒掉了所有酒精，’她说.她开始仔细查看食品标签，并改变全家的晚餐内容.’如果不能念出这些成分，我们就不吃，’她说，’我丈夫是猎人和渔民，我们经常从大自然获取新鲜食材，尽量做到吃得干净.我尽量多摄入蛋白质和有机食品，我喜欢餐盘上有各种颜色.’
‘彩虹色饮食’的理念，是医生海瑟·格林利在弗雷德·哈钦森癌症中心人类营养实验室见到她时强调的.格林利是弗雷摘·哈钦森的公共卫生研究员和自然医学医生，专注于癌症预防和控制领域.
‘植物中的化学物质–类黄酮，富含抗癌特性，’格林利说，’每种颜色代表不同的类黄酮.’但她指出，某些营养补充剂中营养素浓度过高可能会带来危害.
‘如果你服用营养补充剂，可能会摄入非常高的特定营养素浓度，有时会造成问题，’她说，’例如，一些研究表明，摄入高浓度的β-胡萝卜素或服用高浓度β-胡萝卜素的补充剂，实际上会增加某些癌症的风险.’
纤维是个例外.
‘我们不推荐大量使用营养补充剂，但纤维补充剂可能有用，’她说.发酵食品如酸奶和泡菜也有帮助，但格林利提醒要避免那些宣传益生菌但含糖量高的产品.
格林利展示了如何在弗雷德·哈钦森’为生命烹饪’网站上制作超过1100种免费健康食谱中的一道菜.事实上，你喝什么也会影响健康.
‘对于乳腺癌，任何水平的酒精摄入都是一个风险因素，’医生尤丽卡·彼得斯说.彼得斯是弗雷德·哈钦森癌症护理中心的分子和遗传流行病学家，也是公共卫生科学部门的副主管.
她表示，酒精还与食道癌和结直肠癌有关，后者在50岁以下人群中发病率正在上升.事实上，她建立了一个联盟来研究这种疾病.
‘通过这项努力，我们已经确定了超过250个结直肠癌的遗传风险因素，’彼得斯说，’它们的单个影响都很弱，但如果将它们全部加在一起……有些个体携带了其中很多，因此他们具有较高的多基因风险评分和较高的结直肠癌风险.’
你可以在弗雷德·哈钦森免费进行筛查.如果你在Ancestry.com或23andMe等公司做过基因检测，可以上传你的基因数据或只需回答生活方式问卷.
彼得斯表示，这项筛查是匿名的，不需要电子邮件地址.至于那些你可能见过的昂贵筛查广告，’最好与你的医疗保健提供者沟通，看看你是否处于高风险中，’彼得斯说.
遗传和饮食并不是影响癌症风险的唯一因素.
‘空气污染对健康非常有害，’医生特兰·武范说.武范是弗雷德·哈钦森公共卫生科学部门的流行病学家，研究环境风险因素，如野火烟雾,汽车尾气等污染物.研究表明这些污染物可能导致肺癌和肝癌，武范说.
‘如果你……’
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