西雅图大学村的Hey Bagel在上周日于洛杉矶举行的BagelFest West展会上大放异彩，一举斩获两项冠军头衔.该店创办人安德鲁·鲁宾斯坦（Andrew Rubinstein）凭借最佳整体贝果和最佳酸面团贝果两项大奖，击败众多竞争对手.据《西雅图时报》报道，鲁宾斯坦原本担心加州贝果市场日益壮大，自己的产品难以匹敌.他告诉《西雅图时报》：’比赛前几周我非常紧张，担心自己会出丑.’ 在颁奖典礼上，当奖牌得主公布时，鲁宾斯坦一度以为自己落选，因为最初没有听到Hey Bagel的名字.评委团由贝果爱好者和美食专家组成，他们以参赛者的普通贝果为评判标准，注重口感和味道，而非配料.在最终夺冠的道路上，Hey Bagel击败了两位加州本地贝果店：来自圣费尔南多谷的Hank’s Bagels和科斯塔梅萨的Boil + Bake，分别获得亚军和季军.鲁宾斯坦还获得了酸面团贝果类别的第一名.2019年，BagelFest起源于纽约布鲁克林的Bushwick社区，此后逐渐扩展到西海岸，成为行业从业者和贝果爱好者的交流平台.Hey Bagel位于西雅图大学村4610 Village Court N.E.，每天8点至6点营业，提供六种标准贝果和每日限量特供，如意大利香肠披萨或焦糖洋葱与格鲁耶尔奶酪贝果，同时供应咖啡和多种果酱.尽管店内每20分钟就能制作出180个贝果，但库存往往很快售罄，排队的人群甚至会排到店外的街道上.
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