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西雅图的Sophon Lands位于BonAppétit的20个最佳新餐厅清单上

Last Updated: 2024年09月11日 16:34 | By |
Sophon Restaurant Sign(Sophonseattle/Instagram)
西雅图的Sophon Lands位于BonAppétit的20个最佳新餐厅清单上
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Sophon Restaurant Sign(Sophonseattle/Instagram)

西雅图 – 西雅图的新柬埔寨餐厅之一已在令人垂涎的BonAppétit清单上登上了一席之地。

该出版物将20个机构命名为2024年最佳新餐厅。

萨芬(Saphon)列为当地种植的牡蛎蘑菇,猪肚炖的甜豆coconut肉汤,鹌鹑蛋等等,在BonAppétit的评论中,人们享受了片刻。

“索菲的存在证明了柬埔寨的韧性。这家餐厅以厨师Karuna Long的母亲的名字命名,他在柬埔寨的高棉胭脂中幸存下来,并于1980年逃到美国。文化和烹饪赏金。”阿里·弗朗西斯(Ali Francis)说。

他们不仅列出了名单,还获得了Saphon的最佳饮料计划。

珍妮弗·霍普(Jennifer Hope Choi)在她的作品“如何传达柬埔寨的鸡尾酒”中说:“在西雅图的索菲(Sophon),鸡尾酒会从高默(Khmer)身份和西北太平洋地区汲取灵感。”

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崔继续写道:“酒吧经理达科他·埃特利(Dakota Etley)还创建了对更深层次的文化联系的自制组成部分。”

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Published On: 2024年09月11日 16:34By
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