西雅图 – 詹姆斯·比尔德（James Beard）提名的西雅图餐厅将于周五重新开放，因为它在大火后被迫关闭。
由行政总厨洛根·考克斯（Logan Cox）领导的荷马在6月1日被迫关闭大门，因为火灾对餐厅的信标山建筑物造成了重大破坏。
这家餐厅通过其Instagram帐户分享了，巨大的烟雾和火灾损害最终导致关闭的时间比最初希望的要长。餐厅说，没有人因火灾受到伤害。
荷马说，在关闭期间，它设法使用移动烤箱进行了几次烹饪活动。
考克斯（Cox）是2025年詹姆斯·比尔德（James Beard）奖项的半决赛，西北和太平洋地区最佳厨师奖，涵盖了阿拉斯加，夏威夷，俄勒冈州和华盛顿州。
荷马以地中海风格的菜肴为特色，并于2018年首次在西雅图开业。该餐厅位于3013 Beacon Avenue South。除了荷马外，业主还醉酒，一个更随意的炸鸡，冰淇淋和鸡尾酒。
分享到Twitter: 西雅图名餐厅涅槃重生
