让路 IPA!镇上新开了一家 NA 瓶装酒商店

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Last Updated: 2024年01月04日 18:19By
让路 IPA!镇上新开了一家 NA 瓶装酒商店…

开业短短两个月,西雅图唯一一家不含酒精的瓶装酒商店的店主们就报告了巨大的增长。这一新兴趋势最终能否与 IPA 的影响力相媲美?

西雅图–西雅图唯一一家非酒精类酒瓶店开业仅两个月,店主们就报告了巨大的增长。

从哥伦比亚山谷到雅基玛酒花农场,各种酒类已被证明是华盛顿州的主要经济驱动力。这种蓬勃发展的趋势最终能与 IPA 的影响力相媲美吗?

在巴拉德酿酒厂街(Ballard’s Brewery Row)的九个不同酒窖中,只有一家酒窖–鲁本酒窖(Reuben’s)提供自己的低度无酒精啤酒。

在几个街区之外,弗里蒙特酿酒厂的生产设施正在生产他们自己的原生品种。酿酒师们正在将不含酒精的 IPAs 装罐并分销。在菲尼岭山上的 “Cheeky & Dry 无酒精瓶装酒商店”,现在也有一些六包装的无酒精瓶装酒出售。

我们采访了店主尤拉(Yura)和克里斯汀-弗莱克(Kirstin Vracko)。

“整个不含酒精的世界仍然是全新的,”Kirstin 说。”不含酒精或戒酒的最大问题是,能否找到令人兴奋的产品,并涵盖你真正缺乏的仪式”。

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市场趋势表明,注重健康的 Z 世代消费者推动了这一趋势。

“克斯汀说:”我的年轻客户数量之多令人惊叹。”这也包括其他人。我的意思是,我们这一代人都到了喝酒的年龄,可能再也痒不起来了。

风险投资公司 Greycroft 的负责人 Alaina Hartley 曾在 Thrive Market 和 Goop 等大型保健公司下过注。她说,这个新兴市场正在吸引一些大牌投资者的注意。

“哈特利说:”常见的误解是,健康运动只是针对特定人群的。”我认为很多人都有清醒的好奇心”。

哈特利指出,在这一点上,”零防腐 “的推动是一场先行者的运动。她说,与母婴店相比,当地 Safeway 的选择是有限的。

“哈特利说:”我们现在看到的是供需严重不匹配。”我认为,消费者正在排队等候提供替代饮料选择的品牌运营商。

Cheeky & Dry 的受欢迎程度显而易见。在周四下午开业后的一个小时内,就有十几位顾客光顾。这些顾客不仅仅是在浏览。有些人买了整箱的酒,有些人则沉迷于全面的品尝。尤拉说,需求量如此之大,他们很难保证货架上的产品。

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“尤拉说:”我们找到了一个真正爆炸性增长的利基市场。”这就像一个正在成长的活有机体,看着就很美。

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