卫生官员调查与西雅图 PCC 鳄梨酱有关的大肠杆菌疫情

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Last Updated: 2024年03月21日 17:58By
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华盛顿州金县–西雅图和金县公共卫生部门正在调查一起产志贺毒素大肠杆菌(STEC)疫情,据信这与在西雅图西部一家 PCC 社区市场购买的鳄梨酱有关。

公共卫生部门表示,他们已了解到有五人在 2 月 14 日至 2 月 28 日期间患病。其中一人住院治疗。

五名感染者中有三人的基因指纹检测结果相符,这意味着他们很可能是从同一来源感染的。

卫生部门表示,根据收集到的信息,所有患病者的共同来源是 2024 年 2 月 10 日在位于加州大道西南 2749 号的 PCC Community Markets – West Seattle Co-op 购买的店面自制鳄梨酱。

卫生官员认为商店自制的鳄梨酱 “是最有可能的病源”,但表示 “他们还不能确定”,因为没有剩下任何鳄梨酱可供检测,以查明鳄梨酱是如何被 STEC 污染的。

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据公共卫生部门称,每个受感染的人都有 STEC 症状,包括血性腹泻、胃痉挛、恶心和呕吐。

公共卫生部门表示,疫情似乎已经结束。

据公共卫生部门称,大肠杆菌通常生活在人类和动物的肠道中。大肠杆菌有许多菌株,其中大多数对人体健康无害。然而,STEC 是可导致严重疾病的大肠杆菌菌株。

公共卫生部门表示,食用未煮熟的碎牛肉和其他牛肉制品(如生牛奶、奶酪和果汁)可能会感染 STEC。STEC 和其他食源性感染全年都会发生,但在春末和夏季可能会增加。

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STEC 感染通常会持续五到七天,但康复后的人仍然可以传播细菌,公共卫生部门说。单击此处了解有关大肠杆菌和西雅图及国王县公共卫生的更多信息。

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