星巴克（Starbucks）转向名人首席执行官，因为它努力为移动订单时代定义自己
星巴克（Starbucks）转向名人首席执行官，因为…
对于霍华德·舒尔茨（Howard Schultz），他在芝加哥的一家星巴克上观察到的混乱是一个最近的早晨，总结了他长期以来担任董事长兼首席执行官的公司的麻烦。
通勤者从火车上摔下来，进入星巴克商店，以接收他们在手机上的订单。当移动应用程序表示会时，饮料还没有准备好。客户无法分辨他们的饮料是他们的饮料。
舒尔茨在播客“收购”的6月情节中说：“每个人都出现了，突然之间我们有一个莫什坑。”“那不是星巴克。”
这家西雅图咖啡巨头在成立五十三年后，对它的变化感到不满意 – 并试图弄清楚如何在不失去其咖啡屋根源的情况下满足客户不断变化的需求。为了夺回曾经使它变得特别的东西 – 并扭转了下垂的销售，星巴克正在转向Brian Niccol，Brian Niccol是一位经验丰富的营销商，此前曾领导Taco Bell和Chipotle。
尼科尔周一接任星巴克董事长兼首席执行官。
分析师说，全球近40,000家商店几乎在每个角落都感觉就像在每个角落一样，但是它的高价价格对许多只想快速震动咖啡因的客户来说是一个转折。在曼哈顿星巴克，中等南瓜香料拿铁现在将近8美元。
乔治华盛顿大学管理教授克里斯·凯斯（Chris Kayes）表示，即使是Wawa等便利店也提供优质的咖啡。同时，想要高端咖啡体验的消费者正在寻找独立的咖啡馆或高档连锁店，例如蓝瓶。
凯斯说：“从营销的角度来看，星巴克确实迷路了。”
凯斯（Kayes）称尼科尔（Niccol）为备受推崇的“名人首席执行官”，他证明他可以扭转一家苦苦挣扎的公司。当尼科尔（Niccol）于2018年到达Chipotle时，墨西哥连锁店正在从多次食物中毒爆发中脱颖而出。五年后，其年销售额几乎翻了一番。
Starbucks说，自从8月13日被任命为星巴克即将上任的首席执行官以来，尼克尔一直在访问美国商店，听咖啡师并观察该品牌面临的挑战。
星巴克（Starbucks）转向名人首席执行官，因为
该公司在一份声明中说：“我们期待Brian将为我们的业务带来的新想法。”
国际餐饮服务制造商协会贸易集团总裁兼首席执行官菲尔·卡法拉基斯（Phil Kafarakis）说，简化星巴克的菜单是消除芝加哥的混乱舒尔茨报道的关键。卡法拉基斯说，尼科尔需要弄清楚星巴克的核心客户是谁，他们喜欢喝的东西，然后开始修剪多余的顾客。
舒尔茨在6月的播客中说，由于顾客可以自定义饮料的多种方式，因此星巴克咖啡师的任务是始终如一地进行大约100,000种不同的变化。饮料是冰，混合，泡沫，动摇和调味的。星巴克在其美国网站上列出了11种不同类型的奶精和奶牛。
“他们确实创造了创新。他们一直很进步。但是问题是，它变得复杂了，”卡法拉基斯说。“一些可怜的人必须做所有这些。”
新饮料也可以泥泞的星巴克的消息传递。六年前，该公司宣布了一个环境里程碑：它将到2020年消除全球一次性塑料吸管。但是，今年夏天，一次使用的塑料吸管又回来了，塞进了星巴克的新冷Boba饮料。
星巴克说，新的吸管是由可堆肥塑料制成的。但是，海洋保护协会曾经称赞星巴克是消除一次性吸管的“闪亮榜样”，他说许多堆肥系统没有能力管理可堆肥的塑料。保护协会说，公司应该完全摆脱一次性销售。
即使饮料变得越来越复杂 – 直到每个客户喜欢的风味泵数量，或者他们想要的焦糖毛毛雨量 – 咖啡师承受着使他们更快的压力。如今，星巴克的订单中几乎有75％来自星巴克的移动应用程序，直通车窗或送货合作伙伴，例如Doordash。较少的客户在商店中徘徊。
星巴克咖啡师和联合组织者米歇尔·艾森（Michelle Eisen）说，她的水牛在纽约，商店不再具有她2010年开始时的凉爽咖啡屋氛围。在许多商店中，工人人数仍然停滞不前。
她说：“他们正在添加频道，但没有添加所需的尸体来跟上这一点。”“订单来了，根本没有生产它们的人力。”
结果，星巴克在服务交付时间中落后于一些竞争对手。在美国最近的一项调查中，这家餐厅咨询公司Technomic发现，Caribou Coffee中有77％的客户在五分钟或更短的时间内收到订单。在星巴克，这个数字为62％。
星巴克（Starbucks）转向名人首席执行官，因为
在Chipotle，Niccol简化了商店的运营，以缩短等待时间，加强营销，并以限时ME吸引客户…
星巴克（Starbucks）转向名人首席执行官，因为 – 西雅图新闻
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