西雅图 – 一位颇具盛名的本地厨师正在与救世军合作，开展烹饪课程，旨在传授厨艺技能的同时，帮助学员克服成瘾问题。
本周，厨师约翰·豪维（John Howie）在一间与他获奖餐厅风格迥异的厨房里，被热情的学生和新鲜的食材包围。这间厨房位于救世军北西雅图的成人康复计划（ARP）中心，学员们正努力克服成瘾的困扰。
“我生命的过去五年，时而无家可归，时而身陷囹圄，时而沉溺于冰毒和芬太尼，”参与者伍德福德·伍德鲁夫（Woodford Woodruff）坦言。“我只想努力度过每一天，认真地面对它。”
ARP学员们正经历着漫长而艰辛的康复之路，本周的烹饪课程为他们带来了一丝美味与希望。
“今天，我们将制作肉酱意大利面，”豪维介绍道。“此外，我们还会准备一份切碎的沙拉，配以意大利腊肠、鸡肉、鹰嘴豆和烤辣椒，这将是一顿非常丰盛的餐食。”
豪维放弃了在高档餐厅的经营，渴望有机会能够传授技能并帮助他人。他数十年来在烹饪界取得的成功成就，让他有能力回馈社会，而他正积极地践行着这一承诺。
“也许有一天，他们会用这些技能为自己的家人烹饪晚餐，”豪维充满期待地说。“那将是一件令人欣慰的事情。”
救世军的ARP计划需要投入大量的精力和资源。对于许多参与者来说，这并非他们第一次尝试康复，他们需要戒除毒瘾，并深入探寻导致药物滥用的根本原因。
“过去，我唯一的应对方式就是麻木，”伍德鲁夫回忆道。“现在，我正在学习如何感受并处理自己的情绪。”
伍德鲁夫曾多次尝试戒毒但未果，但这一次，他开始思考未来的生活，以及戒毒后会是什么样子。“我想帮助他人，”他说。“我知道这是康复的重要组成部分，需要超越自我，帮助他人，并在生活中找到目标。我正在努力明确那究竟是什么，对我来说意味着什么。”
严格的计划包括心理治疗、毒品检测等，旨在建立一个结构化的环境，帮助人们最终能够独立生活。“这就是我所需要的，在我身心俱疲的时候，”ARP参与者蒂托·加西亚（Tito Garcia）表示。“但今天我感觉好多了。”
在此过程中，他们还学习了烹饪等实用技能。正如豪维所指出的，厨房里学到的许多课程，同样适用于生活的方方面面。
“最大的教训是，你一定会犯错误，”他说。“但只要你承认错误，并认真思考如何避免再次犯同样的错误，一切都会好起来的。”
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