西雅图——周四早上，值班主管布伦娜·内德尔 (Brenna Nendel) 在倾盆大雨中站在安妮女王星巴克 (Queen Anne Starbucks) 的免下车通道，和她的同事一起下班参加全国性罢工。
“我们要求顾客在罢工期间抵制星巴克，”内德尔说道，汽车鸣响了支持的喇叭。 “没人在工作。我们都在这儿。”
这次罢工被工会工人称为“红杯叛乱”，其目的是扰乱星巴克一年中最大的促销日之一，该日咖啡连锁店免费赠送可重复使用的节日杯子。周四，华盛顿州至少有 3 个地点关闭，其中 1 个位于雷德蒙德，2 个位于西雅图。
据星巴克工人联合会称，在全国范围内，13 个州 40 多个城市的 65 家商店中约有 1,000 名加入工会的咖啡师罢工。该工会代表星巴克美国近 18,000 家门店中 550 家的约 9,500 名员工。
“红杯日是星巴克一年中最繁忙的日子之一，老实说，这也是作为合作伙伴工作最艰难的日子之一，因为他们没有为我们配备员工，”内德尔说。 “我们忙得不可开交。所以我们想，为什么不尽可能减少他们的利润呢？”
罢工没有设定结束日期。工人们要求提高工资、增加工作时间以保证充足的人员配备，并解决针对该公司提出的数百项不公平劳动行为指控。
星巴克与工会之间的合同谈判于 2024 年 12 月破裂，至今尚未恢复。 2025 年 4 月，工会代表以压倒性多数否决了星巴克的合同提案，工人们表示，该提案第一年没有提供加薪，也未能解决长期人手不足的问题。
“我们向公司宣布，我们的罢工是无限期的，”内德尔说。 “去年12月该公司停止与我们讨价还价，他们还没有回到谈判桌前。”
工会发言人米歇尔·艾森在一份声明中表示，工人们准备升级。 “如果星巴克继续阻碍公平合同并拒绝结束工会破坏，他们将看到自己的业务陷入停滞，”她说。
星巴克对工会的说法提出异议，并表示已准备好重返谈判桌。星巴克发言人杰西·安德森 (Jaci Anderson) 表示：“我们对代表不到 4% 合作伙伴的工人联合会呼吁罢工而不是重返谈判桌感到失望。” “我们只有不到 1% 的咖啡馆遭受过任何程度的破坏。”
该公司周四表示，“有望超出我们当天的销售预期”。
星巴克坚称其提供有竞争力的薪酬，工资和福利加起来平均每小时超过 30 美元。该公司称工会的工资要求不切实际，并表示这将“严重影响商店运营和客户体验”。
此次劳工行动正值星巴克在新任首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)的领导下试图扭转多年来销售额下滑的局面。该公司最近解雇了约 900 名非零售员工，并关闭了全国 600 多家商店，其中包括西雅图的 Reserve Roastery。
对于 Nendel 来说，这次关闭对他来说意义重大。 “我于 2022 年初在东湖星巴克加入了工会，该店现已关闭，”她说。 “我们对第五和派克进行了罢工——现在也关闭了。”
关闭后，剩余的门店吸收了过多的顾客。 “自从商店关门以来，我们一直非常忙碌。这两家商店的所有顾客都来到了我们的商店，但我们只是觉得还没有做好准备，”Nendel 说。
上个月，星巴克公布近两年来首次季度销售额增长，全球同店销售额增长 1%，美国门店 9 月份转正。但对于周四纠察线上的工人来说，这些成果并没有转化为工作条件的改善。
南德尔说：“我认为我们都已经准备好休息了，即使每天在纠察线上纠察五个小时，甚至在雨中。”
周四下午，工会咖啡师在派克街前储备烘焙工坊旧址举行集会，西雅图当选市长凯蒂·威尔逊出席了集会。
威尔逊说：“我要求所有相信公平、尊严和工人权利的人都站在纠察线上。” “我不会买星巴克，你也不应该。”
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