华盛顿州伦顿——来自伦顿的 Kat Lieu 热爱烘焙并与他人分享她的热情。
她对厨房创造力的热爱诞生于疫情期间，当时许多人“需要并渴望社区”。
Lieu 的食谱从社交媒体页面和群组到印刷版，现在是她出版的第三本烹饪书《108 种亚洲饼干》。
“这是一个文化里程碑，”刘说。
这位面包师现在因其工作和现代亚洲烘焙的推出而闻名，她最初是一名物理治疗医生。“它是如此丰富多彩，但它没有使用食用色素，”刘说。
要观看万圣节主题水果和麻糬的演示以及其他亚洲烘焙美食的样本，请单击上面的视频播放器。
Lieu表示支持不同文化美食并对口味和食材保持开放态度的重要性。
“只是传播亚洲声音。买这本书。制作食谱，”刘说。 “别吐出百胜了。”
当刘女士讨论烘焙中使用的鱼露等味道时，她说有人很容易在品尝它之前就嘲笑它或“敲打它”。
“许多口味都被忽视了，”刘说。
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