西雅图 – 欣赏西雅图用餐文化的美食家还有一个理由在Canlis预订餐桌。
行政总厨和詹姆斯·比尔德半决赛主义者艾莎·易卜拉欣（Aisha Ibrahim）离开后，来自世界各地的74名厨师申请了标志性的安妮女王餐厅。但是最后，这份工作陷入了熟悉的面孔：詹姆斯·霍夫曼（James Huffman），湖森林公园（Lake Forest Park）的本地人和Canlis Kitchen的九年资深人士。
店主马克·卡利斯（Mark Canlis）说，他最初没有认为霍夫曼已经准备好担任这个角色。他说，促进前执行官员厨师的过程很复杂，甚至激动。
他说：“我们有很多有趣的问题，听起来更像是我们试图弄清楚你和女儿约会是否还可以。”
卡利斯说，霍夫曼的领导才能最终决定了这一决定。
他说：“厨师的工作主要与人有关。”
霍夫曼（Huffman）的候选人资格涉及一个独特的挑战 – 娱乐和主持其他决赛入围者。卡利斯说，这种脆弱性揭示了他的性格。
他说：“我们以一种全新的方式爱上了那个人。”
在观看霍夫曼（Huffman）崛起的过程中，卡利斯（Canlis）说，他对在当地雇用的骄傲感到非常自豪。
“对于我们来说，让某人在这个镇上长大的街道上的人将来会在这家餐厅里养活这家餐厅，这是一个梦想成真。”
观看上面与Canlis的所有者Mark Canlis的完整访谈，以了解有关搜索过程和其他主题的更多信息，包括他对涉及业务的集体诉讼的看法。
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